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WELT Do. 14.06.
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Vom Schwein zum Schnitzel - Hinter den Kulissen der Fleischindustrie

Ob als knuspriger Braten oder als Schnitzel - das Schwein ist der Deutschen liebstes Fleisch. Pixabay

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Essen und Trinken 55′

Kurzbeschreibung

Pro Kopf verzehrt der Deutsche 38,1 Kilogramm Schweinefleisch im Jahr. Die Reportage zeigt den Weg des Nahrungsmittels vom Tier bis auf den Teller. Während der größte Schlachthof Europas mit Sitz in Nordrhein-Westfalen 17 Millionen Schweine jährlich schlachtet und verarbeitet, setzt ein Gutshof in Bayern auf glückliche Tiere, Bio und Handarbeit.

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