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ServusTV Fr. 09.11.
Doku

Grüne Zukunft - Helden des Alltags

Milch

Natur und Umwelt F 2015, 49′

Kurzbeschreibung

Ob Landwirte, Viehzüchter, Fischer oder Menschen, die ungewöhnliche Produkte herstellen - die Doku-Reihe folgt diesen Personen auf der ganzen Welt, um mehr über ihre Leidenschaft und ihre Arbeit zu erfahren, aber auch über ihren ausgezeichneten Geschmack und ihr Fachwissen.

Inhalt

In dieser Episode dreht sich alles um die Milch. In den USA vertreiben Bauern vereinzelt Milch als natürliches, unbehandeltes Produkt. In Portugal produziert ein junger Käser Azeitao-Käse mit Distelgeschmack. Des Weiteren besucht die Dokumentation einen biologischen Milchbetrieb auf der schottischen Isle of Mull. Zum Schluss geht es nach Frankreich, wo die französische Umweltorganisation Naturama das Schaf nicht nur als Lieferanten von Milch und Wolle schätzt.

Sendungsinfos

Regie: Brian Greene, Stett Holbrook, Greg Roden Kamera: David Linstrom
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